(no subject)

[dsolga]

ну, коли никто не решается строить предположения по предыдущему вопросу...
спрошу чего попроще.
по-вашему, в лобио добавляют уксус? или чеснок? или и то, и другое?

Comments

[l-ionella.livejournal.com]

По-моему, в зависимости от цвета...

[dsolga.livejournal.com]

от цвета фасоли?
и куда что кладут?
а в Армении готовят лобио, нет?

[l-ionella.livejournal.com]

Ну в смысле, лоби бывает зелёное, а бывает сухое (красное, белое).
Зелёное - это которое стручки, в него соответственно после варки, при жарении добавляют яйца, зелень, можно лук, помидоры...
Ну а в сухое мы добавляем чаще всего лук репчатый и растительное масло, точнее, это уже заправляют, после варки. Можно и чеснок, особенно зелёный. С уксусом как-то не представила, но с ним зато можно мариновать зелёное лоби.

[dsolga.livejournal.com]

ну, вот это я понимаю!
спасибо.

[l-ionella.livejournal.com]

Да, эт я так, по-нашенски, лоби=лобио=фасоль, и мало ли как это ещё может называться ;))